photosbytingstedt -

Lingonkolor

Ingredienser

2 dl lingon

1 1/2 dl vispgrädde

2 1/2 dl strösocker

1 msk ljus sirap

Rapsolja till formen

Du behöver

Form ca 20x 20 cm

Bakplåtspapper

Stavmixer eller matberedare

Tjockbottnad kastrull

Baktermometer

Cellofan

Bomullssnöre

Så här gör du

1. Klä formen med bakplåtspapper och smörj med rapsolja på pappret för att inte kolan ska fastna.

2. Mixa lingonen fint och blanda dem därefter med vispgrädde, strösocker och sirap i kastrullen. Lägg i termometern.

3. Låt smeten koka upp. Det ser vattnigt ut i början, det är ingen fara för det blir segare sen. När kolan kokat upp sänker du till medeltempratur och låter koka till 122 grader. Rör om då och då.

4. Häll upp kolan i formen och låt stelna i rumstemperatur. Om du tycker att den ser för tunn ut kan man efter en stund vika kolan på mitten och därefter låta den stelna helt.

5. Skär eller klipp upp kolan i lämpliga bitar. Slå in i cellofan och knyt om med bomullssnöre. Förvara i rumstemperatur.

2013-11-22 @ 14:04:48 Inspiration Permalink

Kommentarer

Postat av: jennie pluggar i los angeles

OH måste göras!!

Svar: Ja gör det! Goda och fina :)

photosbytingstedt

2013-11-27 @ 08:44:21
URL: http://jsjolin.blogg.se

Postat av: Lisa Radojewska

Men gud vad kul! och gott :D
Kram

Svar: Ja, de blir både fina och goda! :)

photosbytingstedt

2013-11-27 @ 08:49:57
URL: http://raawhr.blogg.se/

Postat av: Tova

Åh vad jag blev inspirerad nu.

Svar: Vad roligt :)

photosbytingstedt

2013-11-27 @ 08:52:11
URL: http://mito.blogg.se

Trackback